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Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control

DRIVERS

Toda empresa que produce, manipula y/o comercializa alimentos buscando alcanzar la certificación HACCP

Visibilizar y fortalecer su compromiso con la seguridad alimentaria

Daños de imagen por problemas relacionados a falta de inocuidad alimentaria

Alimentos empacados y rotulados

Alimentos servidos listos para consumo humano (gastronómicos, hoteleros)

Auditorías externas: desde autoridades nacionales e internacionales hasta clientes o terceros interesados

Desarrollar y posicionar sus productos

Abrir las puertas a nuevos mercados internacionales cada vez más exigentes.

Transformar su actual sistema de gestión HACCP en una verdadera herramienta de gestión que contribuya a la seguridad y a la optimización de costos y procesos

Tanto consumidores como autoridades ponen cada día más énfasis en la importancia de la seguridad e inocuidad alimentaria.

La gestión de la seguridad alimentaria y la calidad del producto mediante la implementación de HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control) muestra a sus clientes que su empresa pone énfasis en el compromiso con la producción y comercialización de alimentos inocuos.

Asimismo, su correcta implementación es fundamental para garantizar una optimización que se vea traducida en mejora de costos: control más efectivo de sus procesos, reducción de scrapping costs, reducción de riesgos de recalls y sus graves daños asociados a la imagen de una empresa.

¿QUÉ SERVICIOS BRINDAMOS?

Lo guiamos hacia la correcta implementación del sistema HACCP: desde el diseño e implementación de grupos HACCP hasta la obtención de su certificación

Asesoramos y brindamos know how para toma de decisiones

Capacitamos tanto a los grupos HACCP ya formados en su empresa como a todo aquel personal técnico involucrado en los respectivos procesos y puntos de control

Evaluamos y optimizamos su actual sistema HACCP